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中国雲南料理 御膳房|六本木駅(都営大江戸線/東京メトロ日比谷線)

五目つゆそば【2009年12月】|実食レポート

御膳房-五目つゆそば
本日は「五目つゆそば」

サラダ・スープ・漬物・ご飯・デザート付きのお得なメニュー。

トロミがあるように見えて、トロミは然程ない。
使われている具材が、とても豊富で嬉しい限り。
確かめながら食べると、海老・鶉玉子・ヤングコーン・白菜・にんじん・チンゲン菜・山芋・キクラゲ・マシュルーム・フクロダケ・ネギ・豚肉・イカなどがたくさん入った五目ラーメン。
味付はやや甘めの醤油味。
豊富な野菜のエキスも加わっているため、単純な味ではない。
それぞれの具の食感や味の違いを比較しながら食べるのが楽しい。
山芋のシャリシャリとした食感が特に印象的。

麺は、中細の平打ちストレート。柔らかめの茹で加減でスープの絡みは良く、一体感がある。
スルスルと啜れば、スープも同時に減っていく。

残った汁に、ライスを投入すればこれまた旨い。
別皿の漬物は、ボリボリと音が出る大根。
サラダは、レタス・紫キャベツ・人参。デザートの杏仁豆腐でお口直し。

【掲載】2009年12月 【行列】0人 【らーめんの王様】★★★★☆

店舗外観・内観

御膳房-店舗外観
「御膳房@六本木」の店舗外観

御膳房-店内
「御膳房@六本木」の店内
 

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