ほんかくはかたとんこつらーめん ぶたやろう
【所在地】東京都中野区中野1-41-45
【お店の地図】
【電話】03-3369-8989
【定休日】第2・第3火曜
【営業時間】11:00-24:00(1日100杯・スープ終了まで)
【最寄駅】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩10分
【メニュー】
〇努豚骨700円
○和豚骨700円
○博多豚骨ちゃんぽん800円
○塩豚骨800円(週に1度・10食限定)
□博多にぎり肉牛蒡150円、超熟豚飯250円、豚骨雑炊250円
□塩煮込豚軟骨250円、秘伝だれ黒肉250円
□小白米100円、白米150円
◇替玉100円
【系統】博多長浜豚骨系博多ラーメン
【お店について】
2013年4月25日創業。
「有限会社BRAINDINING」が運営するお店。
他に、「プライベートバー俺乃店@六本木」、「MOMO CAFE東京ベイ幕張店」、「MOMO CAFE原宿店」などの飲食店を運営している。
店名の「豚野郎」は、豚骨好きの男性をイメージしたものに由来する。
店長は、中尾総(おさむ)さん。
「魁龍」系列のお店で、修業をした経験をもつ。
但し、「西谷家@橋本(福岡県福岡市)」での修業はない。
お店の場所は、中野駅南口を出て、左手(東)の線路沿いを直進。
「島忠 家具・ホームセンター 中野店」先の交差点を渡り、「中野区立もみじやま保育園」の“左”の脇道を更に直進。
「城山公園」のあるY字路に出て、左に進んで直ぐ。
閑静な住宅街にポツンと佇むこのお店は、「中華そば天宝」>「つけめん良ちゃん」の跡地。
板材をあしらった庇が目印。
店内は、黒を基調とした落ち着いた雰囲気。
L字型カウンター8席。
卓上には、割り箸、レンゲ、コップ、爪楊枝、一味、胡椒などが置かれている。
壁には、開店時に贈られた祝花に付いていた札が、記念に飾られている。
「インディアンス-松坂大輔」、「広島東洋カープ-前田健太」、「アーティスト-湘南の風・RED RICE」、「お笑い芸人-NON STYLE-井上裕介」、「タレント-西川史子」など。
また、「球道即人道」と書かれた元巨人軍の桑田真澄投手の書も飾られている。
スタッフ2名の体制。
会計は、口頭注文後払い制。
BGMは、ラジオ。
麺の固さは選べない。