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本日は「辛子みそらーめん」+味付け玉子
味付け玉子は、「菜華トッピング無料サービス」のチケットによるもの。

通常の「みそらーめん」に、ラー油を浮かべたメニュー。

灼熱の太陽の色。
まずは、スープを一口。
色ほどには辛くはなく、心地よい刺激。
接食中枢を刺激する。

続いて飲むと・・・。
動物系のコクと魚介系の芳醇な香りが、ジワジワと押し寄せる。
動物系のコッテリ感を味噌の甘みが包み込む。
辛味は、カラリとした辛さで、食後は爽快感すら残る。

麺は、中太の平打ちの縮れ麺。
啜るとスルスルと勢いよく口の中に飛び込んでくる。
噛んではクニクニとした小気味よい食感。

具のチャーシューは、バラ肉が2枚。
口の中に入れると、トロトロと蕩けるような口どけ感でウマい。

メンマは、拍子木状で、シャクシャクとしたソフトな食感。
味玉は、味がしっかりとしみ込み、黄身がトロ〜リとした半熟具合。
水菜ともやしは、良い箸休め。
他の具は、小口切りのネギ。

【掲載】2014年2月　【行列】0人　【らーめんの王様】★★★★★
　

「菜華＠中野」の店舗外観。


「菜華＠中野」の店舗外観。


「菜華＠中野」の店舗外観。


「魚だしらーめん 菜華」と書かれた置き看板。


「菜華＠中野」の店内。


「菜華＠中野」-券売機


「菜華＠中野」の店内。


「菜華＠中野」の店内。


卓上調味料-酢・胡椒・一味・すりおろしニンニク。


「菜華＠中野」の店内。

 
「菜華＠中野」の店舗外観。