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本日は、「Aセット820円」。
メニューの内容
�@担々はるさめ
�A蕪とディルのサラダ
�Bキャロットのラペ
�C玄米御飯


まずは�@担々はるさめ(左）から、
タイ料理でお馴染みのパクチーがたくさん載っている。
エキゾチックな香り。
スープの辛みは適度で、食べやすい。
出汁の旨みと芝麻醤の円やかな味わいが一つとなり、美味しい。
挽肉によるコクが、味に深みを与えている。
ナッツのコリっとした食感もアクセントになっている。

�A蕪とディルのサラダ（左上）
あっさりとした味付のカブに、セリ科のハーブが振り掛けられている。
サッパリとした口当たりで、お口直しに合っている。

�Bキャロットラペ（右上の左）
千切り人参をビネグレット・ドレッシングであえたサラダ。
富士酢の酸味と甘みがいい塩梅に混じり合い美味しい。
そのとなりのは、ヒジキとすり胡麻。

�C玄米御飯（右）
ほど良い味付で、モッチリとした炊きあがり。
噛むほどに甘味が出て美味しい。


【掲載】2012年6月　【行列】0人　【らーめんの王様】★★★★★

卓上の様子。