たかだみつゆき
【所在地】東京都中野区若宮3-3-13
【お店の地図】
【電話】03-3336-3392
【定休日】水曜、木曜(水曜日は、「九十九里」として営業)
【営業時間】11:00-15:00/18:00-翌1:00(L.O.)
【最寄駅】西武新宿線 都立家政駅南口 徒歩3分
【メニュー】
○濃厚豚骨魚介ラーメン、あっさりラーメン(醤油)
※並(150g)700円、大(250g)750円
◎濃厚豚骨魚介つけめん、あっさりつけめん(醤油)
※並(200g)750円、大(300g)750円、特盛(500g)900円、やりすぎ(1s)1200円
◎まぜそば
※並(200g)800円、大(300g)800円
◇ネギ・メンマ・のり・辛味・チーズ(まぜそば用)・各50円、味玉100円、チャーシュー250円、全部350円、つまみ400円。
□チャーシュー丼(並)500円、ミニチャーシュー丼300円、生卵50円、他
【期間限定・これまでのメニュー】
冷し煮干しラーメン700円、他。
【系統】豚骨魚介系東京ラーメン
【お店について】
2008年7月24日創業。
10時間かけてじっくり煮だした豚骨に魚介を合わせたダブルスープが、自慢のお店。
店主は、高田光幸さん。
長崎出身の高田さんは、高校時代福岡県で「一蘭」のラーメンを食べたことがきっかけで、将来的に店を持つことを決意。
19歳で上京後、新宿歌舞伎町で5年ほどホストをしながら、ラーメンを試作をしながら、開業資金をためた。
実名を屋号としたのは、「ラーメンに人生を懸け、魂を込めて作り上げるという決意を店名に込めて」という思いから。
店頭に貼られたメニューには、ドンペリ(白)3万円、ドンペリ(ピンク)5万円とある。
ホストクラブを想起させるお酒であるが、これは店主の洒落で載せられている。
実際には、創業以来、冷蔵庫に眠っているらしい。
2014年11月26日には、2店舗目となるセカンドブランド「麺屋ゼットン@新井薬師前」をオープンさせた。
都立家政駅南口を出て、「都立家政商店街」を真っ直ぐ南進して、左側。
黒を基調とした外観。
店内に入り、左側に券売機がある。
L字型カウンター8席。
壁には、黒を基調に幾何学的な白いラインが描かれている。
内装は店主自らが行った。
冷水は、カウンター上部にあるウォータージャグからで、セルフサービス。
卓上には、ギャバンのコショウ、酢、一味、ラー油、マヨネーズ、醤油、爪楊枝、レンゲ、割り箸、ティッシュ等が置かれている。