にちょうめ つけめん がち
【所在地】東京都新宿区新宿2-17-10 黒岩ビル1F
【お店の地図】
【電話】03-5368-2637
【定休日】火曜
【営業時間】11:00-23:00
【最寄駅】都営新宿線・副都心線・東京メトロ丸の内線 新宿三丁目駅C7出口 徒歩3分
【メニュー】
◎Sio(濃厚鶏塩つけめん)790円、Sio DX(濃厚鶏塩デラックス)990円
◎TERIYAKI(濃厚テリヤキ醤油つけめん)790円、TERIYAKI〜DX〜(濃厚テリヤキ醤油デラックス)990円
◎麺in BLACK(濃厚鶏黒スパイシーつけめん)790円、麺in BLACK〜DX〜(濃厚鶏黒スパイシーデラックス)990円
◎まぜそば(汁無し和え麺)790円、まぜそば〜DX〜(汁無し和え麺デラックス)990円
〇新宿中華ソバ(鶏魚介醤油らーめん)750円、新宿中華ソバ〜DX〜(鶏魚介醤油らーめんデラックス)950円
◇味玉・ゆで野菜・フライドメンマ・九条ネギ・のり10枚・白ごはん・替玉・ガチ盛り各100円
□卵かけごはん150円、GFC BOWL(ガチフライドチキン丼)250円、他
■生ビール・世界の瓶ビール・ハイボール各400円、コーラ300円。
【期間限定・これまでのメニュー】
○鶏骨つけめん750円、野菜!鶏骨つけめん850円、ネギ!鶏骨つけめん850円、味玉鶏骨つけめん850円、ガチ!鶏骨つけめん(グリルチキン・味玉付)950円、肉盛!鶏骨つけめん(鶏チャーシュー・グリルチキン)1000円
○辛鶏味噌つけめん780円、野菜!辛鶏味噌つけめん880円、ネギ!辛鶏味噌つけめん880円、味玉辛鶏味噌つけめん880円、ガチ!辛鶏味噌つけめん(グリルチキン・味玉付)980円、肉盛!辛鶏味噌つけめん(鶏チャーシュー・グリルチキン)1030円
○鶏魚つけめん780円、野菜!鶏魚つけめん880円、ネギ!魚鶏つけめん880円、味玉鶏魚つけめん880円、ガチ!鶏魚つけめん(グリルチキン・味玉付)980円、肉盛!鶏魚つけめん(鶏チャーシュー・グリルチキン)1030円
【系統】鶏白湯つけ麺&BAR系東京ラーメン
【お店について】
2011年10月1日オープン。「麺や庄の@市ヶ谷」の2号店。
「ガチ(俗語の“がちんこ”=真剣に・まじめに・本気で)を追求し、つけ麺には鶏だけを使用し、どこまで美味しいつけ麺が作れるかというテーマにガチに向き合い、新たな挑戦をしていく」がコンセプト。
コンセプトにあるように、出汁の素材は鶏をメインとしている。
麺は国産小麦をブレンドした自家製麺。その日に作り、その日に消化するという無添加の麺。
お店の場所は、新宿三丁目駅「C7」出口から出た場合、靖国通りと並行して走る一本目の道を右折して直ぐ。
「C4」出口から出た場合、新宿通りを四谷方面へ直進し、新宿二丁目交差点の信号を渡る。そして、2本目の道を左折して靖国通りに向かって歩く。
昼間は人通りが少なく、夜間は酔客が練り歩きそうな場所。
店名の書かれた看板が目印。
角地にあるこのお店は、向かって右側は明かりとりのガラス張り、左手の赤いビニールのひさしの下が入口。
入って左手に券売機がある。右手にはテーブルにもなるドラム缶を改造したものが数台設置されている。
カウンターは厨房と対面した直線状の8席。厨房の床は客席よりも低いので、調理の一部始終が見て取れる。
その他、テーブル10席(6人用×1卓、2人用×2卓)。
客席の背後は、ウエイティングスペースとして椅子が3脚用意されている。
奥の突き当たりには、冷水機とコップが置かれ、セルフサービス。
券売機上部の「OPEN」の電飾看板と壁のマイケルジャクソンの「THIS IS IT」をモチーフにしたポスターは手作り。
天井には大きな扇風機、ビール名の入った電飾ボードや布の装飾品など、異国情緒溢れる開放的な店内。
卓上には、割りスープの入ったポット、冷水入りのポット、レンゲ、割り箸、ギャバンの胡椒、クレイジーレモンペッパー、爪楊枝が置かれている。
ティッシュは、カウンター下の棚。
スタッフ3名の体制。BGMは、洋楽ロック系。