みそやはちろうしょうてん
【所在地】東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿102
【お店の地図】
【電話】03-6304-0420
【定休日】無休
【営業時間】11:00-23:00
【最寄駅】
・都営大江戸線 新宿西口駅 徒歩3分
・JR・東京メトロ丸の内線・西武新宿線他 新宿駅 徒歩5分
【メニュー】
○味噌ら〜めん780円、辛味噌ら〜めん880円、カレー味噌ら〜めん880円、トマト味噌ら〜めん880円
◎味噌つけ麺780円―(専用トッピング)ピリ辛ひき肉・カレーひき肉・トマトソース各100円
◇麺大盛無料、生搾りニンニク無料、のり・塩玉子各100円、青ねぎ150円、チャーシュー200円、他
□夫婦円満餃子380円、半カレーぶたまんま250円、カレーぶたまんま380円、他
【系統】なんつッ亭創作系味噌ラーメン
【お店について】
2009年7月2日オープン。
1997年9月創業の「なんつッ亭@秦野」の支店。
品川、川崎、池袋に続く展開。今回は、「なんつッ亭」グループ初の“味噌ラーメン専門店”として登場した。
オーナーの古谷一郎氏は、「好来ラーメン@人吉(熊本県)」で修行した後、神奈川県秦野市で「なんつッ亭」を創業。
TBS系「史上最大のラーメン王決定戦『麺王』」、日本テレビ系「新どっちの料理ショー『ラーメン三国志』『ラーメン巌流島・夏の陣』」などに出演し、その名が知られるようになった。
都営大江戸線新宿駅D5出口より、小滝橋通りを大久保方面に進んだ「西新宿保健センター」交差点の近く。
ビルの角には、「ラーメン二郎・新宿小滝橋通り店」がある。店主は「一郎」、「二郎」の隣に、「八郎」ということになる。
オリジナルの書体による店名と「うまいゼ(ぜ)ベイビー」と書かれた看板が目印。
店内に入ると左手に券売機、壁には「うまいぜベイビーを世界に!」という書画が掲示されている。
会社の目標が「世界の人々の食生活と食文化の発展に貢献し、お客様の喜びを創ります」ということなので、“世界”進出も視野に入れているようだ。
客席は、厨房を囲むようなL字型カウンター12席。
卓上には、粒胡椒の入ったミル、酢、ラー油、一味が置かれている。
水は薬缶(やかん)に入っている。
スタッフは3人の体制。BGMはJPOP。
店内では、「お家でなんつ」という生麺タイプの即席麺、ストラップ、タオル、ぬいぐるみ等の「なんつッ亭グッズ」も販売している。
「なんつッ亭」の特徴は、旨味のある真っ黒なマー油。
「7段階に分けて揚げたにんにく」、「揚げ油」、「ゴマ油」の3つを秘伝の技法でブレンドした油であるが、味噌ラーメンにも使われている。