わんず わんず
【所在地】東京都新宿区大久保2-2-16 ISビル1F
【お店の地図】
【電話】03-6457-6664
【定休日】不定休
【営業時間】
○11:30-14:30/18:30-21:00
○11:30-14:30(水・日)
【最寄り駅】
○都営大江戸線 東新宿駅 徒歩4分
○東京メトロ副都心線 西早稲田駅 徒歩4分
○JR山手線 新大久保駅 徒歩6分
【メニュー】
○鰹出汁そば650円
◎つけ麺750円、野菜つけ麺850円、肉つけめん900円、肉野菜つけめん1000円
◎“激辛”まかない麺850円
□鰹出汁そばと牛めしセット920円、“激辛”まかない麺セット920円
◇レモン20円、玉ねぎ50円、温玉子・半熟玉子・のり・野菜・ネギ・山いも各100円、肉150円
□お持ち帰りギョウザ(10個)450円、(20個)800円
※つけ麺各種・麺の量-(並)200g・(中)300g・(大)400g同額サービス
【限定メニュー(これまでの)】
Miss LEGEND1100円、ミソラーメン900円、ネギミソラーメン950円、他
【系統】豚骨魚介濃厚系東京ラーメン
【お店について】
2009年9月14日創業。
店主は翁和輝(オウ カズテル)氏。
前身は「自家製麺 CONCEPT@板橋(2008年7月19日〜2009年8月23日)」で、こちらに移転してリニューアルした形。
「CONCEPT(コンセプト)」は3人による起業という形でオープンした。
開店当初より評判が良く、マスメディアに登場するなど人気店としての地位を気づいた。
その後、諸事情で翁氏が離脱し、この地に店を構えることになった。
「CONCEPT=こんせぷと@板橋」の方は暫く休業していたが、オーナーチェンジで2010年1月より再開。
翁氏のプロフィールは、台湾人の父と日本人の母より生まれ、横浜育ち。
北野 武監督作品「キッズ・リターン」に出演した元俳優。
その後、食に対する情熱から有名ラーメン店にて修行をし、2005年に激戦区北九州市の八幡西区にて「ちゅるるちゅーら@永犬丸」を創業。
2008年の「九州ラーメン総選挙トップ50@FBS福岡放送」にて3位に選ばれるなど人気店に上り詰めた後、このお店を実兄に譲り、単身東京に乗り込んだ。
お店の場所は、東新宿駅と西早稲田駅の中間に位置する。
JR新大久保駅からも徒歩で行くのは可能。
明治通りより一本東側の「さつき通り」沿いにある。
都営戸山ハイツアパートの丁度30号棟前。
「らーめん」「つけ麺」の幟と置き看板が目印。
入口には、可愛いシーサーの置物。
以前、「らーめん えびぞう」、「Kensuke's」があった場所。
ちなみに「Kensuke's」の店主は元ホスト出身で、今回の「ones ones」の店主が元俳優ということで異色のラーメン繋がり。
その偶然が面白い。
道路に面した全面がガラス張りで、ラーメン店らしからぬ洒落た雰囲気を醸し出している。
店内に入ると、右側に券売機がある。
L字型カウンターのみの14席。
オープン当初のスタッフは厨房に3人、ホール係に1名という陣形。
その後、従業員に変動があり、人材確保にやや苦戦。
水(レモン水)と割りスープはポットに入っており、セルフサービス。
BGMはラジオ。