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めんめしや　ぎざえもん
【所在地】東京都杉並区梅里1-1-46　【お店の地図】
【電話】03-5929-1490
【定休日】日曜
【営業時間】11：30-23：30　土曜は翌朝まで。
【最寄り駅】東京メトロ丸の内線　東高円寺駅　徒歩５分

【メニュー】
◆醤油ラーメン
昭和の正油ら〜めん５５０円、味玉正油ら〜めん６５０円、のり正油ら〜めん７００円、ねぎ正油ら〜めん７００円、あおさ正油ら〜めん７５０円
◆味噌ラーメン
正統派味噌ら〜めん６５０円、マヨ味噌ら〜めん７５０円、豆乳味噌ら〜めん７５０円、地獄みそら〜めん７５０円、ねぎ味噌ら〜めん８００円、梅味噌ら〜めん８００円
◆塩ラーメン
古代塩ら〜めん５５０円、味玉塩ら〜めん６５０円、ねぎ塩ら〜めん７００円、あおさ塩ら〜めん７００円、とまと塩ら〜めん７５０円
◆つけ麺
味噌７５０円、正油６５０円、塩６５０円
◆丼ぶり
チャーシュー丼５５０円、牛カルビ丼５５０円、とりテリ焼き丼５５０円、他
※ランチタイム（11：30-14：00）半ライスサービス。餃子３００円→１５０円。

【系統】創作系東京ラーメン

【お店について】
２００６年７月創業。
環七沿いにあるお店。
隣はホープ軒本舗。
木製地に白の店名のレリーフ文字の看板が目印。

店内はカウンター１０席、テーブル席１０席のゆとりのある空間。
ＢＧＭは昭和２０年〜４０年代の懐かしのメロディー。
メニューを見ると品数が豊富。味噌ラーメンは北海道味噌を使用。
塩ラーメンはアンデスの岩塩を使った塩ダレ。
醤油ラーメンは併せダシとのこと。
お店のお奨めは味噌ラーメン。
夏場には、かき氷がメニューに加わる。

本日は「とまと塩ら〜めん」。
スープ温度はかなり高い。
塩梅は丁度よく、塩の尖りもない。
タンメンのようにスッキリとしていて、どちらかというとコンソメスープの様。
トマトの酸味も少し加わり、喉元から胃にスーッとしみ込む感じの美味しいスープ。

麺は中細の四角い形状の縮れ麺。
柔らかめの茹で加減で、プリプリとした食感。
バラ肉の巻きチャーシューは赤身がしっかりとした歯応えのある食感。
メンマは平たくシャキシャキとした歯ざわり。
他の具はナルト、海苔、ネギ。

バリエーションに富んだメニューが魅力であり、楽しませてくれるお店。
丁寧な仕事で、完成度も高い。

【掲載】２００７年　【行列】０人　【らーめんの王様】★★★☆☆