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本日は、「イカす夏の冷やし」。

期間限定メニュー。
客の心をキャッチするためには、洒落たネーミングも時には必要。

好評の「旅の冷やし麺」に似たビジュアルだが、違うのはさきいかのトッピング。
居酒屋のメニューで、さきいかの天ぷらを発見して以来の驚き。
それと汁に水代わりの「お〜い お茶＠伊藤園」が使用されている。
尚、お茶の種類を変えたバージョンもあったようである。

先ずは、麺を引き出し啜る。
麺は中細のストレート麺。
茹で加減が最適。
スルスルと啜り心地が良く、一気に口の中に滑り込む快感。
噛んでは、クキクキとした小気味の良い歯触り。

汁は、和風のあっさりとした醤油味。
今回はアジアンテイスト的な要素はなく、辛味は無い。
お茶の効果かどうかはわからないが、円みのある醤油味で穏やかな味わい。
たっぷりの揚げ葱が汁と交われば、甘味と深みが増していく。

具のチャーシューは、ほぐし身。
タップリ載っているので、食べ応え有り。
さきいかは、アミノ酸たっぷりといった感じ。
大根と水菜は、瑞々しく、良い箸休め。

清涼感たっぷりの夏メニュー。

【掲載】2015年8月　【行列】0人　【らーめんの王様】★★★★★

「旅人の木＠荻窪」の道標


「旅人の木＠荻窪」の店舗外観


「旅人の木＠荻窪」の店舗外観


「旅人の木＠荻窪」の店舗外観


「旅人の木＠荻窪」の店舗外観


「旅人の木＠荻窪」の店舗外観


「旅人の木＠荻窪」の店舗外観


「旅人の木＠荻窪」の店舗外観


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


「旅人の木＠荻窪」の店内


壁面に飾られた「ヴィクトリア フォールズ国立公園」の地図