＞高円寺のラーメン店リスト＞旅の途中＠新高円寺＞らーめん+岩のり【2006年7月】このページは、「旅の途中＠新高円寺（杉並区）」に掲載されているそれ以前の実食レポートです。
本日は「らーめん」＋岩のり。季節の青菜は小松菜。
岩のりはスープの味を邪魔をせず、食べやすい。ほのかに香る磯の風味はスープの味を邪魔しない。醤油味のスープはすっきりとしていてキレがある。醤油に焦点を当てた構成。所謂、動物系と魚介系、そして香味油が支配する醤油ラーメンとは一線を画す。一口飲むと濃口の醤油の円みと風味が口腔内に広がり、そして、ダシの旨みが味蕾の隙間で静かにざわめく。
麺は中細ストレートで、「三河屋製麺」製に変わったようである。
今季より、初夏の遊びとして、「旅のつけめん」が始まった。
【掲載】2006年7月 【行列】0人 【らーめんの王様】★★★★★