たかとばし がんこらーめん
【所在地】東京都豊島区高田3-22-12
【お店の地図】
【電話】03-5951-5808
【定休日】日曜、祝日、スープ不出来の日
【営業時間】11:30-14:00/18:00-22:00頃
【最寄り駅】
・都電荒川線 学習院下電停 徒歩3分
・都営大江戸線 西早稲田駅 徒歩5分
・JR山手線・東京メトロ東西線 高田馬場駅 徒歩8分
【メニュー】
(醤油味)
○アッサリ・中間・コッテリ各700円
○スペシャル(玉子・海苔・チャーシュー入り)アッサリ・中間・コッテリ各1000円
◇大盛・味付玉子・カリカリネギ・のり・岩のり各100円、チャーシュー200円
(塩味)
○塩ラーメン700円、塩ラーメン海老風味700円、塩つけ麺800円、他
【限定メニュー(これまでの)】
しそ塩700円、塩バター800円、角煮ラーメン800円、すり生ニンニク入り700円、他
【系統】元祖一条流がんこラーメン系東京ラーメン
【お店について】
1983年(昭和58年)8月1日創業。
「宗家(元祖)一条流がんこラーメン総本家」の家元・一条安雪氏がラーメン店を開業した記念すべき場所。
ここでは、家元の下で“元5代目”“元7代目”“現8代目”たちが修行をし、巣立った。
家元はここで3年間居た後、16代目に店を譲り青砥に移った。
長らく、通称「元祖一条流がんこラーメン16代目」という店名であったが、2009年3月2日より、営業時間と店名を変更した。
従来は夜営業のみであったが、昼営業を始め、店名は「高戸橋がんこラーメン(看板では、ら〜めん)」とした。
最寄り駅は、都電荒川線の「学習院下」もしくは「面影橋」。
「高田馬場駅」や「西早稲田駅」からは、少々歩く。
店名にある「高戸橋(たかとばし)」は、神田川に掛かる橋の名前。
“たかどばし”と読まれることもある。
豊島区の「高田」と新宿区の「戸塚」の両町名を合成して出来上がったのがこの名前。
このお店は、新目白通り沿いの「大正製薬本社前」にある。
以前は店名の表示は無く、ビニールの庇(ひさし)も黒く塗られていたので認識しにくかった。
現在は白地に店名が表記されているのでそれが目印。
牛骨がぶら下がると営業中の印。
店内は、横一列に並ぶカウンター8席。
店内に入ってからの席移動は難しいので、外から空席を見計らって、その付近のサッシ戸を開けて着席する。
やや暗めの照明で、隠れ家的な雰囲気のある落ち着いたスペース。
卓上には、ギャバンのホワイト&ブラックペッパーが置かれている。
口頭注文、後払い製。
BGMはAMラジオ。
店内を見回しながら「がんこ発祥の地」と想えば、無限の感慨を覚える。
宗家(元祖)一条流がんこラーメン系