製麺所一覧
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全国の製麺所を地方別に掲載します。
ラーメン・つけ麺の業務用の生中華麺を専門で扱っている製麺所の一覧です。
ここでは、ラーメンの有名店が使用している麺を基に、その製造元をピックアップしました。
※【使用しているラーメン店】は、既に閉店しているお店も含まれています。
ラーメン・つけ麺の業務用の生中華麺を専門で扱っている製麺所の一覧です。
ここでは、ラーメンの有名店が使用している麺を基に、その製造元をピックアップしました。
※【使用しているラーメン店】は、既に閉店しているお店も含まれています。
各地の製麺所
| 東京の製麺所 |
| ■株式会社 三河屋製麺 【本社所在地】東京都東久留米市八幡町1-3-24 【電話】042-470-7630 【創業】1961年（昭和36年） 【使用しているラーメン店】 地雷源＠中野本店（中野区）、一福＠初台（渋谷区）、我武者羅＠幡ヶ谷（渋谷区）、新源地＠三鷹（武蔵野市）、不如帰＠幡ヶ谷（渋谷区）、ラーメン道Due Italian＠市ヶ谷（千代田区）、基＠町田（町田市）、臥龍＠三軒茶屋（世田谷区）、九月堂＠渋谷（渋谷区）、じゃぐら＠新高円寺（杉並区）、蘭鋳＠方南町（杉並区）、康基＠大泉学園（練馬区）、なごみ＠青砥（葛飾区）、他 |
| ■大成食品 株式会社 【本社所在地】東京都中野区新井2-20-9 HKビル3F 【電話】03-3386-5636 【創業】1917年（大正6年）10月3日 【使用しているラーメン店】 九段斑鳩＠九段下（千代田区）、青葉＠中野（中野区）、麺好＠中野富士見町（中野区）、はやし＠渋谷（渋谷区）、麺彩房＠沼袋・新井薬師前（中野区）、生粋＠池袋（豊島区）、中華そばへいぼん＠中野（中野区）、我家＠要町（豊島区）、小淀＠中野坂上（中野区）、夢うさぎ＠西葛西（江戸川区）、夢あかり＠新大塚（文京区）、ひまわり＠高田馬場（新宿区）、多久味＠船堀（江戸川区）、他  ビルの1階が「楽麦舎」、2・3階が「大成食品株式会社」。  角の建物が「大成食品」の製麺工場。 |
| ■株式会社 浅草 開化楼 【本社所在地】東京都台東区元浅草4-8-4 【電話】03-3844-0637 【創業】1950年（昭和25年） 【使用しているラーメン店】 むろや＠新宿御苑前（新宿区）、六厘舎＠大崎（品川区）・閉店、麺高はし＠赤羽（北区）、ど・みそ＠京橋（中央区）、ぽっぽっ屋＠馬喰町・馬喰横山（中央区）、桃天花＠三河島（荒川区）、トナリ丸の内店＠東京（千代田区）、げんまん＠人形町（中央区）、太麺堂＠高田馬場・西早稲田（新宿区）、金字塔＠赤羽岩淵（北区）、慎謙＠東村山（東村山市）、他 |
| ■株式会社 大黒屋製麺所 【本社所在地】東京都目黒区目黒本町5-31-15 【電話】03-3711-1937 【創業】1912年（明治45年） 【使用しているラーメン店】 じらい屋＠武蔵小山（品川区）、魚とん＠小川町（千代田区）、他 |
| ■有限会社 来集軒 【本社所在地】東京都台東区西浅草3-2-11 【電話】03-3844-0330 【創業】1910年（昭和43年） 【使用しているラーメン店】 来集軒＠浅草（台東区）、麺えどや＠小岩（江戸川区）、中華ダイニングいい田＠田原町（台東区）、他 |
| ■株式会社 菅野製麺所 【本社所在地】東京都大田区西蒲田6-29-2 【電話】03-3735-1561 【創業】1949年（昭和24年） 【使用しているラーメン店】 ほん田＠東十条（北区）、麺場ながれぼし＠京急蒲田（大田区）、ぶれん＠竹ノ塚（足立区）、他 |
| ■株式会社 酒井製麺 【本社所在地】東京都大田区南蒲田1-8-6 【電話】03-3731-0694 【創業】****年（**年） 【使用しているラーメン店】 吉村家＠横浜（横浜市）、杉田家＠新杉田（横浜市）、おーくら家＠仲木戸（横浜市）、たかさご家＠吉野町（横浜市）、六角家＠東白楽（横浜市）、本牧家＠上永谷（横浜市）、千代作＠高田馬場（新宿区）、笑の家＠白金高輪（港区）、あいはらや＠新高円寺（杉並区）、武蔵家＠新中野（中野区）、武道家＠早稲田（新宿区）、武蔵家＠吉祥寺（武蔵野市）、洞くつ家＠吉祥寺（武蔵野市）、町田家＠町田（町田市）、他 |
| ■株式会社 丸山製麺 【本社所在地】東京都品川区旗の台3-8-1 【電話】03-3720-5522 【創業】1958年（昭和33年） 【設立】1987年（昭和62年） |
| ■株式会社 橋爪製麺 【本社所在地】東京都品川区東大井3-6-16 【電話】03-3761-1133 【創業】1949年(昭和24年） 【使用しているラーメン店】 室壱羅麺＠三越前（中央区）、他 |
| ■株式会社 桜井商店 【本社所在地】東京都練馬区南大泉1-17-3 【電話】03-3922-0581 【創業】1869年(明治2年） 【使用しているラーメン店】 やまらぁ＠人形町（中央区）、麺喰屋澤＠小岩、他 |
| ■玉川食品株式会社 【本社所在地】東京都北区豊島7-5-12 【電話】03-3913-5705 【創業】1935年(昭和10年） 【会社設立】1952年（昭和25年10月6日） 【使用しているラーメン店】 アートマサシヤ＠渋谷（渋谷区）、他 |
| ■有限会社 王子製麺所 【本社所在地】東京都北区東十条5-7-10 【電話】03-3902-6456 【創業】****年(**年） 【使用しているラーメン店】 昭和歌謡ショー＠庚申塚（豊島区）、他 |
| ■株式会社 あさひや製麺所 【本社所在地】東京都品川区二葉1-12-8 【電話】03-3783-5276 【創業】****年(*年） 【使用しているラーメン店】 市屋麺＠不動前（品川区）、他 |
| ■むらめん株式会社 【本社所在地】東京都世田谷区用賀3-5-4 【電話】03-3708-3531 【創業】1948年（昭和23年） |
| 関 東 地 方 |
| ■丸山製麺 新城店 【本社所在地】神奈川県川崎市高津区新作2-13-11 【電話】044-866-6576 【創業】****年(*年） 【使用しているラーメン店】 忍八＠大門（港区）、他 |
| ■有限会社 村上朝日製麺所 【本社所在地】埼玉県新座市池田3-3-20 【電話】048-478-3881 【創業】1970年（昭和45年） 【使用しているラーメン店】 きみはん＠鶯谷（台東区）、肉そばけいすけ＠住吉（江東区）、松風＠秋葉原（千代田区）、他 |
| ■有限会社 丸冨製麺 【本社所在地】埼玉県桶川市坂田1514-5 【電話】048-728-1512 【創業】1929年（昭和24年） |
| 北 海 道 地 区 |
| ■カネジン食品 株式会社 【本社所在地】北海道札幌市東区北28条東8-2-26 【電話】011-753-1157 【創業】1983年（昭和58年） 【使用しているラーメン店】 麺屋武蔵 新宿本店（新宿区）、麺屋武蔵 青山＠青山一丁目・閉店、麺屋武蔵 二天＠池袋、麺屋武蔵 武骨＠御徒町、麺屋武蔵 虎洞＠吉祥寺、麺屋武蔵 武骨外伝＠渋谷、麺屋武蔵 鷹虎＠高田馬場、麺屋武蔵 江戸きん＠浅草・閉店、麺屋武蔵 神山＠神田、麺屋武蔵 武仁＠秋葉原 麺屋武蔵 厳虎＠秋葉原、鬼金棒＠神田（千代田区）、二代目つじ田＠小川町（千代田区）、黒味噌ラーメン初代けいすけ＠本郷三丁目（文京区）、二代目海老そばけいすけ＠高田馬場（新宿区）、つけめん四代目けいすけ＠本駒込（文京区）、魁肉盛つけ麺六代目けいすけ＠湯島（文京区）、麺場花火＠青山一丁目（港区）、桃の木＠新宿御苑前（新宿区）、魚雷＠春日（文京区）、悪代官＠小岩（江戸川区）、おらが＠新橋（港区）、つけ麺表裏＠水道橋（千代田区）、胡坐＠両国（墨田区）、一燈＠新小岩（葛飾区）、他 |
| ■西山製麺 株式会社 【本社所在地】北海道札幌市白石区平和通2丁目南1-1 【電話】011-863-1331 【創業】1953年（昭和28年） 【使用しているラーメン店】 味の三平＠大通（札幌市）、味噌や＠神保町（千代田区）、西麻布どぎゃん＠小川町（千代田区）、らーめん山田＠恵比寿（渋谷区）、キングコング＠中目黒（目黒区）、麺矢龍王＠大森（大田区）、天鳳＠六本木（港区）、みそ一発（千歳船橋店・高円寺店・矢口渡店）、他 |
| ■株式会社 丸太多兵衛 小林製麺 【本社所在地】北海道札幌市手稲荷区曙2条3丁目1-46 【電話】011-685-1318 【創業】1982年（昭和57年） |
| ■株式会社 さがみ屋 【本社所在地】北海道札幌市白石区平和通10丁目北6-16 【電話】011-864-3281 【創業】1928年（昭和3年） |
| ■株式会社 加藤ラーメン 【本社所在地】北海道旭川市4条21丁目右6号 【電話】0166-31-5221 【創業】1947年（昭和22年） |
| ■藤原製麺 株式会社 【本社所在地】北海道旭川市9条通14丁目左10号 【電話】0166-26-5485 【創業】1948年（昭和23年） |
| ■株式会社 丸豆岡田製麺 【本社所在地】北海道函館市大手町14-9 【電話】0138-65-8811 【創業】1920年（大正9年） 【使用しているラーメン店】 新・函館ラーメン マメさん＠電停十字街（函館市）、他 |
| 東 北 地 区 |
| ■株式会社 羽田製麺 【本社所在地】福島県福島市南矢野目字下柳田6-8 【電話】024-554-2470 【創業】1956年（昭和31年） 【使用しているラーメン店】 麺創房 玄 五反田本店＠五反田（品川区）、オーガニックラーメン道玄＠高田馬場（新宿区）、他 |
| ■株式会社 富多屋生麺 【本社所在地】福島県郡山市富久山町久保田字郷花4-5 【電話】024-943-1177 【創業】1949年（昭和24年） 【使用しているラーメン店】 天翔＠亀有（葛飾区）、日の出ラーメン＠日の出町（神奈川県横浜市）、他 |
| 中 部 地 方 |
| ■合資会社 林製麺所 【本社所在地】愛知県名古屋市中川区荒江町27-12 【電話】052-361-2338 【創業】1949年（昭和24年） 【使用しているラーメン店】 麺屋はなび＠高畑（名古屋市）、晴レル屋＠大府（大府市）、他 |
| 近 畿 地 方 |
| ■株式会社 榮大號 【本社所在地】大阪府東大阪市衣摺1-10-8 【電話】06-6721-6006 【創業】1949年（昭和24年） 【使用しているラーメン店】 住吉＠布施（大阪市）、他 |
| ■麺屋棣鄂（めんやていがく） 【社名】有限会社 瑞穂食品工業 【本社所在地】京都府京都市南区上鳥羽山ノ本町24 【電話】075-632-8900 【創業】1931年（昭和6年）10月 【使用しているラーメン店】 やまぐち＠西早稲田・高田馬場（新宿区）、他 |
| 中 国 ・ 四 国 地 方 |
| ■有限会社 原田製麺 【本社所在地】広島県広島市中区江波栄町1-16 【電話】082-233-0710 【創業】1947年（昭和22年） 【使用しているラーメン店】 すずめ小網町（広島市）、陽気＠江波（広島市）、元就＠舟入町（広島市）、他 |
| ■尾道麺工房 こまつ屋 【本社所在地】広島県尾道市吉浦町2-4 【電話】084-822-3592 【創業】1933年（昭和8年） |
| ■クラタ食品有限会社 【本社所在地】広島県福山市東手城町1-32-49 【電話】084-945-6200 【創業】1987年（昭和62年） |
| 九 州 地 方 |
| ■日本めん株式会社 【本社所在地】宮崎県宮崎市新別府町雀田1185 中央卸売市場内 【電話】0985-22-5948/0985-20-0450 【創業】1958年（昭和33年） 【使用しているラーメン店】 無鉄砲 東京中野店＠沼袋（中野区） |
| ■有限会社 原田製麺 【本社所在地】福岡県福岡市南区向野1-7-6 【電話】092-541-1590 【創業】1961年（昭和36年） |
| ■宝フーズ有限会社 【本社所在地】福岡県福岡市東区松田2-9-18 【電話】092-621-9757 【創業】1975年（昭和50年）会社設立 【使用しているラーメン店】 ごたる＠沼袋（中野区） |
| ■三栄製麺 有限会社 【本社所在地】長崎県長崎市新地町10-12 【電話】095-821-6357 【創業】****年（昭和**年） 【使用しているラーメン店】 宝来軒別館＠浜口町（長崎市）、龍亭＠築町（長崎市）、他 |
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