まるちょう
【所在地】東京都新宿区下落合3-19-4
【お店の地図】
【電話】03-3951-4378
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】11:00-15:00
【最寄駅】JR山手線 目白駅 徒歩5分
【メニュー】
◎つけそば750円、やさいつけそば800円、たまごつけそば800円、メンマつけそば1000円、チャーシューつけそば1000円、チャーシューやさいつけそば1050円
△(中もり+50円・大もり+100円・特もり150円)
○ラーメン700円、もやしそば750円、スタミナラーメン800円、チャーシューメン950円
◇たまご(生orゆで)50円、やさい50円、メンマ250円、チャーシュー250円、他
【系統】丸長系東京ラーメン
【お店について】
1954年(昭和29年)12月創業。
丸長・大勝軒系のお店。
初代店主は、青木嘉郎氏(丸長創業者の一人・青木勝治氏とは血縁関係)。荻窪丸長の番頭格だった青木氏が、後に独立し、暖簾分けとして目白丸長を開業した。
目白駅を降りて信号を渡り、左(西の方向)へ行くと見えてくる。
目白通りに沿いにあるこのお店は、長年、行列の絶えない人気店として知られている。
タイミングによっては、待たないで入れることもあるが、店内はいつも賑わっている。
昔ながらの中華そば屋さんと言った感じの外観。
レンガ風の外装と白地の看板が目印。
ライトレッドブラウンを基調とした店内は、カウンター6席、テーブル10席。テーブルは相席必然。
卓上には、七味唐辛子、酢、ラー油、胡椒が置かれている。
スローな荻窪丸長とは対照的に、オーダーしてから提供されるまでの時間が極めて短い。
常時出てくるのが早いので、麺の茹で置きと言うよりは、一度に茹でる量を多くして効率化を図っていると思われる。
人気のメニューは、「チャーシュー野菜つけそば」。
但し、仕込みが少ないので、12時台には売り切れのことが多い。