ちゅうかそばぜっとん
「BASSOドリルマン」に店名変更
【所在地】東京都豊島区西池袋2-9-7 プエルト西池袋1F
【お店の地図】
【電話】03-3981-5011
【定休日】月曜(祝日の場合は翌日)
【営業時間】
○11:30-15:00/17:30-20:00
○11:30-20:00(土・日)
【最寄り駅】
○JR山手線 目白駅 徒歩13分
○JR山手線・埼京線・他 池袋駅 徒歩15分
○西武池袋線 椎名町駅 徒歩15分
【メニュー】
○中華そば(並盛180g・中盛230g)650円、
○つけそば(並盛250g・中盛350g)700円、つけそば大盛(470g)800円
◇味つけ玉子100円、メンマ200円、チャーシュー300円
□チャーシュー丼250円、他
【限定・これまでのメニュー】
ゼッどン(あつもり味噌つけ麺)850円、他
【系統】鶏魚介醤油系東京ラーメン
【お店について】
2007年6月3日創業。店名は、ウルトラマンの最終回「さらばウルトラマン」に登場したゼットンに由来するとマスメディア等では紹介されている。
また、高橋ヒロシ原作の漫画「クローズ」に登場する「花澤三郎」の通称「ゼットン」から来ているとも言われている。
ご主人は東池袋大勝軒系の「七福神@池袋」、「地雷源@方南町」を経て独立。
「七福神」では店長をしていた。
JRの「目白駅」・「池袋駅」、西武池袋線の「椎名町駅」の3駅から、ほぼ同距離。通称「どばた」と呼ばれている芸大・美大進学予備校の「すいどーばた美術学院」の近く。
商店街ではなく、住宅街のど真ん中にある。
エントランス付近には、ちょっとしたスペースがあり、店内に入ると広いウェイティングスペースがある。
入口近くの左側のドアの向うは製麺室。
黒と青を基調とした店内は、カウンター8席で、ゆったりとした空間。以前開業していたお店がカフェレストランであったために、このような間取りとなっている。
麺は、北海道産の中力粉を使用し、モンゴル産のかん水と卵を使い1日寝かせた自家製。
タレに使う素材は、『白扇酒造@岐阜県鴨川郡』の「福来純 本みりん」、『石孫本店@秋田県湯沢市<創業1855年(安政2年)>』の丸大豆天然醸造「百寿」と再仕込み醤油「濃醇むらさき」など、厳選したものを使っている。
化学調味料は使っていない。
料金は後払い制。